NEWS: Nr. 28 / August 2018 - jetzt reinlesen...

Rückblicke auf vergangene Events, Ausblicke auf bevorstehende Aktivitäten, aktuelle Themen, Tipps rund um die Gastronomie: unser News-Blatt ist für Sie umfassend gestaltet - lesen Sie gleich ...

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NEWS: Nr. 27 / Mai 2018 - jetzt reinlesen...

Rückblicke auf vergangene Events, Ausblicke auf bevorstehende Aktivitäten, aktuelle Themen, Tipps rund um die Gastronomie: unser News-Blatt ist für Sie umfassend gestaltet - lesen Sie gleich ...

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NEWS: Nr. 26 / März 2018 - jetzt reinlesen...

Rückblicke auf vergangene Events, Ausblicke auf bevorstehende Aktivitäten, aktuelle Themen, Tipps rund um die Gastronomie: unser News-Blatt ist für Sie umfassend gestaltet - lesen Sie gleich ...

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Service Grundkurs (5 Tage) -
Der erste Schritt zum perfekten Gastgeber

Werden Sie den perfekten Gastgeber und beraten Sie Ihre Gäste mit verkäuferischem Flair.

Kursziel

  • Grundsätzliche Service-Kenntnisse zur Bewältigung eines gastgewerblichen Serviceablaufes.
  • Servicespezifische Handgriffe lernen und anwenden.
  • Mehr Sicherheit im praktischen Handling erlangen.

Zielgruppe

Einsteiger/-innen, Quereinsteiger, die im Restaurationsbereich Fuss fassen möchten oder Servicefachkräfte, die bereits in der Gastro-nomie arbeiten und ihre Kenntnisse und Fertigkeiten festigen wollen.

Lerninhalte

  • Serviceregeln, Servicetechnik, das Berufsbild im Service
  • Grundregeln im Getränke und Speiseservice
  • Erweiterung des Grundgedecks / verschiedene Gedeck-Arten
  • Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
  • Weinkenntnisse und Weinservice
  • Verkaufs- und Verhaltenskunde
  • In Reklamationen stecken Chancen
Ein Kurs mit Praxisbezug, in dem Sie die wichtigsten Fachkenntnisse lernen, Souveränität für den Alltag erlagen und den Umgang mit dem Gast analysieren.

Kursleiterin

Daniela Härdi, eidg. dipl. Restauratrice

Kursdaten

Kurszeiten

5 Tage von 8.30 bis 16.30 Uhr

Kurskosten

CHF 740.-- für Mitglieder GastroAargau
CHF 810.-- für Nichtmitglieder
inkl. Kursunterlagen, Kursbestätigung und Mittagessen

Kursort

GastroAargau
Bildungszentrum
Suhrenmattstrasse 48
5035 Unterentfelden

Allgemeines

Die Kurseinladung und der Einzahlungsschein werden rechtzeitig vor Kursbeginn zugestellt.