NEWS: Nr. 27 / Mai 2018 - jetzt reinlesen...

Rückblicke auf vergangene Events, Ausblicke auf bevorstehende Aktivitäten, aktuelle Themen, Tipps rund um die Gastronomie: unser News-Blatt ist für Sie umfassend gestaltet - lesen Sie gleich ...

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NEWS: Nr. 26 / März 2018 - jetzt reinlesen...

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NEWS: Nr. 25 /Januar 2018 - jetzt reinlesen...

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Service-Grundlagen (3 Tage) -
Der erste Schritt zum Service-Profi

Lernen Sie das Bedienen und den souveränen Umgang mit  den Gästen - praxisbezogen, abwechslungsreich und das Wichtigste in Kürze!

Kursziel

Grundsätzliche Service-Kenntnisse zur Bewältigung eines gastgewerblichen Serviceablaufes

Zielgruppe

Einsteiger/-innen, Quereinsteiger, die im Restaurationsbereich Fuss fassen möchten oder Servicefachkräfte, die bereits in der Gastronomie arbeiten und ihre Kenntnisse und Fertigkeiten festigen wollen.

Lerninhalte

  • Serviceregeln, Servicetechnik, das Berufsbild im Service
  • Grundregeln im Getränke- und Speiseservice
  • Erweiterung des Grundgedecks / verschiedene Gedeck-Arten
  • Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
  • In Reklamationen stecken Chancen

Ein Kurs mit Teil-Praxisbezug, in dem Sie die wichtigsten Fachkenntnisse lernen, Souveränität für den Alltag erlangen und den Umgang mit dem Gast analysieren.


Kursleiterin

Daniela Härdi, eidg. dipl. Restauratrice

Kursdaten

Kurszeiten

3 Tage von 8.30 bis 16.30 Uhr

Kurskosten

CHF 520.-- für Mitglieder GastroAargau
CHF 580.-- für Nichtmitglieder
inkl. Kursunterlagen, Kursbestätigung sowie Mittagessen während des Praxistages.

Kursort

GastroAargau
Bildungszentrum BZU
Suhrenmattstrasse 48
5035 Unterentfelden

Allgemeines

Die Kurseinladung sowie der Einzahlungsschein werden rechtzeitig vor Kursbeginn zugestellt.