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NEWS: Nr. 29 / November 2018 - jetzt reinlesen...

Rückblicke auf vergangene Events, Ausblicke auf bevorstehende Aktivitäten, aktuelle Themen, Tipps rund um die Gastronomie: unser News-Blatt ist für Sie umfassend gestaltet - lesen Sie gleich …

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Einladung zum
2. Lehrmeisterfest

Sie als Lehrmeister sind unser Gast! Wir sagen Danke für Ihr Engagement und laden Sie herzlich ein zu einem gemütlichen Abend.

19. März 2019...weitere Infos

*Spezielle Öffnungszeiten in der Weihnachtszeit*

GastroAargau macht Pause: Ab 21. Dezember 2018,12:00 Uhr. Ab dem 07. Januar 2019, 08:00 Uhr sind wir gerne wieder für Sie da. Wir wünschen Ihnen frohe Festtage!

*mit den besten Wünschen....*

Lehrlingswettbewerb Ergebnisse

Feuer&Flamme für die Gastroberufe:
Den Berufswettbewerb unter angehenden Kochkünstlern und Servicefachleuten gibt es nur alle zwei Jahre. 130 Kochlernende, Küchenangestellte, Restaurations- und Hotelfachleute stellten sich der gestrengen Fachjury und bereiteten 400 Gästen einen grosszügigen Bankettabend.

Schauplatz des Events waren die Räumlichkeiten des Bildungszentrums von GastroAargau in Unterentfelden. Die Kochlernenden im 3. Lehrjahr produzierten feinste Köstlichkeiten für das kalte Buffet. Die angehenden Kochkünstler und die Küchenangestellten im 2. Lehrjahr präsentierten die reichhaltigsten Dessertplatten. Konkret bedeutete die Teilnahme am Wettbewerb zuhause im Lehrbetrieb mehrmaliges Training, bis die herrlichen Vorspeisen und Dessertplatten für jeweils 10 Personen jurytauglich zu- und aufbereitet waren verliefen nach Einschätzung von Fachleuten je Teilnehmer nochmals mindestens zwölf Stunden. Die Restaurations- und Hotelfachleute dekorierten die Banketttische, jeden zu einem anderen Thema und Motiv, ideenreich, originell, aufwändig und farbenfroh.




Ergebnisse kalte Vorspeisen

1. Rang, Bucher Michael

2. Rang, Schrenk Adrian

3. Rang, Meier Joel





Ergebnisse Service 2. Lehrjahr

1. Rang, Bello Nadia

2. Rang, Frommenwiler Jeanine

3. Rang, Gilgen Michael





Ergebnisse Service 3. Lehrjahr

1. Rang, Bühlmann Marion

2. Rang, Jordi Michelle

3. Rang, Ryser Janine





Ergebnisse Süssspeisen

1. Rang, Erhart Céline

2. Rang, Steinmann Tanja

3. Rang, Strässle Aline





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