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Das müssen Sie wissen!
Vom Bund erlassene Gesetze und Verordnung regeln den Vollzug des Bundesgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände sowie dessen Ausführungserlasse. Die Kantone sind mit dem Vollzug des Lebensmittelgesetzes beauftragt. Auf der Seite des Lebensmittelinspektorates finden Sie die wichtigsten Gesetze und Verordnungen, die für das Gastgewerbe von Bedeutung sind. Selbstverständlich gibt es noch weiterführende Links, die auf den einzelnen Seiten abrufbar sind.
